Source: Jehane Benoît
Donne 1 1/3 tasse
Cette vinaigrette était une de nos préférées il y a quelques années. Je l'avais comme oubliée et cette semaine je me suis dit " pourquoi pas un retour dans le temps"
Elle est toujours aussi bonne. Je faisais cette vinaigrette avec de l'huile de maïs et du vinaigre blanc. Comme faut se moderniser j' ai changé la sorte d'huile et le vinaigre.
1 tasse d'huile végétale (olive, canola etc moi huile de pépins de raisin)
1/3 tasse de vinaigre(vinaigre de vin blanc)
1 c. thé de sucre
1 1/2 c. thé de sel (moi, 1/2 c. thé)
1/2 c. thé paprika
1/2 c. thé moutarde en poudre
1 gousse d'ail
Mettre tous les ingrédients dans un pot de verre ou une bouteille. Bien fermer et agiter vigoureusement. Réfrigérer pendant plusieurs heures. ENLEVER L'AIL. Bien remuer avant de servir.
Qui suis-je ?
- Bien voyons
- Boucherville, Québec
- « À la soupe ». Cette expression me représente vraiment, car c’est ce que j’ai l’habitude de dire à ma petite famille quand le repas est prêt pour qu’elle s’approche de la table, même si je ne sers pas de soupe. Je vous invite également à ma table. Je cuisine depuis un certain temps; j’ai commencé par suivre des cours offerts par le ministère de la Jeunesse (cela ne me rajeunit pas trop, hihi). Ensuite, j’ai appris avec la bible de Jehane Benoît et Pol Martin, des sources d’inspiration incroyables. Mon mari met aussi la main à la pâte, c’est le cas de le dire : pains, pâte à pizza, tourtières, pâtés et pâtisseries sont ses spécialités. Je vous souhaite la bienvenue et j’espère que vous aimerez.
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