Source: Livre barbecue et cuisine d'été
Coup de Pouce 2009
Donne environ 1/2 tasse (125 ml)
J'ai préparé la vinaigrette quelques heures avant de m'en servir, pour bien marier les saveurs. J'ai goûté et je trouve qu'elle goûte encore trop le vinaigre, je vais diminuer a 1 ou 2 c. thé la prochaine fois, si elle est aimé de ma petite famille.
1/4 tasse de tomates séchées conservées dans l'huile, égouttées et hachées
1/4 tasse d'huile d'olive
2 c. table vinaigre balsamique ou vinaigre de vin rouge (moi, 1 c. table vinaigre de vin rouge)
1 c. thé moutarde de Dijon
1 gousse d'ail hachée finement (moi, 1/4 c. thé poudre d'ail)
sel et poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol à l'aide d'un fouet.
Qui suis-je ?
- Bien voyons
- Boucherville, Québec
- « À la soupe ». Cette expression me représente vraiment, car c’est ce que j’ai l’habitude de dire à ma petite famille quand le repas est prêt pour qu’elle s’approche de la table, même si je ne sers pas de soupe. Je vous invite également à ma table. Je cuisine depuis un certain temps; j’ai commencé par suivre des cours offerts par le ministère de la Jeunesse (cela ne me rajeunit pas trop, hihi). Ensuite, j’ai appris avec la bible de Jehane Benoît et Pol Martin, des sources d’inspiration incroyables. Mon mari met aussi la main à la pâte, c’est le cas de le dire : pains, pâte à pizza, tourtières, pâtés et pâtisseries sont ses spécialités. Je vous souhaite la bienvenue et j’espère que vous aimerez.
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