Source : Livre Campbells, 3 livres en 1
Cuisson à la mijoteuse : environ 8 heures à basse température ou 4 heures a haute température.
Cuisinière; environ 1 heure
J’ai cuit les lentilles 25 minutes avant de préparer la soupe. L’oignon est passé dans une poêle avec un peu d’huile et le cuire jusqu’à ce qu’il soit transparent.
8 tasses de bouillon de bœuf (moi, bouillon de poulet)
2 gousses d’ail émincées
1 c. thé d’origan séché
4 grosses carottes en tranches (environ 3 tasses)
1 gros oignon haché
½ tasse de lentilles séchées
½ tasse d’orge non cuit
Voir en haut de la recette comment j’ai procédé. Ajouter tout les ingrédients dans la mijoteuse et cuire selon les indications.
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