25 mars 2009

Poivrons de couleur en salade


Source: une amie

C'est vraiment très bon. Peu très bien servir a garnir des pitas et des tortillas.

1 Poivron de chaque couleur (rouge,jaune,vert et orange)
1 oignon haché finement
1 tasse environ de fromage râpé finement (cheddar fort ou tout autre fromage)

3 parts d'huile d'olive
1 part de vinaigre de vin ou autre
sel et poivre au goût

Tranché les poivrons en fines languettes, mettre dans un bol avec l'oignon, mélanger et ajouter la vinaigrette au moment de servir.
Mettre dans un plat de service et ajouter le fromage sur le tout.

Aucun commentaire: