13 avril 2008

Poulet grillé, romarin et Dijon


Source : revue Homebasics

Entre parenthèses j'indique mes changements. Vous pardonnerez ma traduction.

½ tasse de mayonnaise Hellmann’s ( moitié mayonnaise, moitié yogourt nature s.g.)
¼ tasse de moutarde de dijon
2 c. table de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. table de romarin frais ou 2 c. thé romarin séché ( 1 c. thé chacun de cerfeuil et ciboulette)
2 gousses d’ail émincées
6 poitrines de poulet désossées et séparées en deux sur l’épaisseur

Mélanger les ingrédients, ajouter les poitrines et tourner dans le mélange pour bien les enrober.
Mariné de 30 minutes ou toute la nuit si vous préférez.

Cuire dans une poêle ou au barbecue environ 6 à 8 minutes de chaque côté.

Aucun commentaire: