Un pur délice.
Recette de la belle-mère de ma fille.
Hauts de côtes de bœuf (style coréen) *
Jus de lime (2 à 3 limes)
Poudre d’ail
Guacamole
Sauce à tacos (salsa)
Quesadillas (tortillas, fromage Monterey Jack) grillées sur le BBQ.
Presser les limes sur les hauts de côtes de bœuf
Saupoudrer de poudre d’ail
Mariner environ 6 à 8 heures.
Cuire sur le barbecue à haute intensité environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la viande soit croustillantes.
Servir avec les quesadillas, le guacamole et sauce à tacos.
* Vous retrouverez cette coupe de viande au Provigo, dans les produits congelés.
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