Grillades mexicaines

Un pur délice.
Recette de la belle-mère de ma fille.

Hauts de côtes de bœuf (style coréen) *
Jus de lime (2 à 3 limes)
Poudre d’ail
Guacamole
Sauce à tacos (salsa)
Quesadillas (tortillas, fromage Monterey Jack) grillées sur le BBQ.

Presser les limes sur les hauts de côtes de bœuf
Saupoudrer de poudre d’ail

Mariner environ 6 à 8 heures.

Cuire sur le barbecue à haute intensité environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la viande soit croustillantes.
Servir avec les quesadillas, le guacamole et sauce à tacos.

* Vous retrouverez cette coupe de viande au Provigo, dans les produits congelés.