Source: Popotier
Transmis par: Torreon
Cette vinaigrette est délicieuse sur une salade de chèvre chaud.
3 c. table de vinaigre de champagne ou au vin blanc
2 c. table de sirop d'érable
2 c. table de Pineau des Charantes blanc
1/4 c. thé d'oignon en flocons
1/4 c. thé de graines de céleri
1 tasse d'huile de canola ou olive
4 grains de baies de genièvre
4 grains de poivre rose
Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients. Fouetter en mettant l' huile en filet pour bien émulsifier. Ajouter les grains. Laisser au frigo prendre la saveur pendant 1 heure. Se garde plusieurs semaines au froid.
Qui suis-je ?
- Bien voyons
- Boucherville, Québec
- « À la soupe ». Cette expression me représente vraiment, car c’est ce que j’ai l’habitude de dire à ma petite famille quand le repas est prêt pour qu’elle s’approche de la table, même si je ne sers pas de soupe. Je vous invite également à ma table. Je cuisine depuis un certain temps; j’ai commencé par suivre des cours offerts par le ministère de la Jeunesse (cela ne me rajeunit pas trop, hihi). Ensuite, j’ai appris avec la bible de Jehane Benoît et Pol Martin, des sources d’inspiration incroyables. Mon mari met aussi la main à la pâte, c’est le cas de le dire : pains, pâte à pizza, tourtières, pâtés et pâtisseries sont ses spécialités. Je vous souhaite la bienvenue et j’espère que vous aimerez.
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