Poulet au paprika (mijoteuse)

Préparation : 15 min
Cuisson : 6h00
Portions : 4

Auteur : mary-jo
Suggérée par : Mayouest, défi no. 9

-1 gros oignon haché (Ma modification : oignon perlés)
-2 à 3 livres de poulet désossé, cuisse ou poitrine. (Ma modification : haut de cuisses désossés)
-1/3 tasse de vin blanc
-1/2 tasse de bouillon de poulet (Ma modification : Campbell’s moins de sel)
-2 c.thé de pâte de tomate
-2 c.thé de paprika
-1/2 c.thé de graine de cumin (Ma modification : 1/4 c. thé cumin en poudre)
-Poivre
-Crème sure, environ 1/2 tasse pour la fin de la cuisson. (Ma modification : 2 c. table comble, Fromage crémeux ail et fines herbes)
(Ma modification : Champignons sautés coupés en quartiers au goût)


Préparation :

1. Faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile, ensuite mettre dans la mijoteuse.

2. Faite dorer les morceaux de poulet (dans la même poêle), ensuite mettre dans la mijoteuse, par dessus les oignons.

3. Ajouter le vin et le bouillon de poulet, laisser chauffer quelques minutes, ajouter la pâte de tomate, bien mélanger et ajouter sur le poulet.

4. Mélanger ensemble le paprika, le cumin et le poivre et saupoudrer sur le poulet. Mettre la mijoteuse à bas feu (low) pendant 6h00. (Ma modification : entre 3 :30h et 4 :00h à faible intensité)

5. (Ma modification : J’ai ajouté des champignons sautés, 15 minutes avant la fin.)

6. Quand le poulet est prêt, retirer les morceaux et ajouter la crème sure et bien mélanger, c'est ce qui donnera la sauce. (Ma modification : j’ai remplacé la crème sure par du fromage crémeux)

*Note
Vous pouvez servir avec du riz. (Ma présentation : j’ai servi des nouilles, sans jaune d’oeuf)

http://recettes.qc.ca/livre/recette [...]